Según la Academia de Nutrition y Dieta deberíamos de consumir entre 25-35 gramos de fibra al dia, pero la mayoría de las personas comemos menos de la mitad recomendada. Parte del problema se debe a que no comemos suficiente frutas, vegetales, y/o granos enteros. Ademas de comer alimentos procesados que normalmente son bajos en fibra.
Frutas, vegetales, y granos enteros contienen fibra insoluble y soluble.
La fibra soluble toma la consistencia de gelatina, ayudando a que uno se sienta lleno por más tiempo, lo cual podría servir como una forma natural para controlar el peso.
La fibra insoluble no se disuelve y agrega volumen a las heces, ayudando a que los desechos se muevan más rápido y eliminación fácil.
La fibra soluble e insoluble sirve de “comida” para los microorganismos que viven en el intestino.
Beneficios potenciales de una alimentación rica en fibra:
ayuda a suprimir el apetito
protege la salud cardíaca y baja los niveles de colesterol LDL
mejora la digestión
combate la inflamación celular
controla el azúcar en la sangre
reduce el riesgo diverticulosis
alivia al sindrome de colon irritable (IBS)
piel mas saludable
disminuye el riego de hemorroides como causa de estreñimiento crónico
cálculos biliares y renales
Te dejo con esta lista de alimentos que contienen altos niveles de fibra soluble e insoluble:
1/2 taza de frijoles cocidos 8 gramos
1 pera 4 gramos
1 manzana 3 gramos
1 banano 3 gramos
1/2 taza de brocoli 3 gramos
1 onza de almendras 3 gramos
1 taza de avena cocida 5 gramos
